Restaurante Alejandro (Speisekarte)

Avenida Antonio Machado 32, Roquetas de Mar
+34 950 32 24 08

Pica Pica
Ostra con chalota encurtida al Jerez y lima
4.5
Ensalada de vieiras, jamón ibérico y vinagreta de tomate seco
16
Milhojas de calabacín, foie-gras y queso de cabra
11
Gamba blanca al amontillado (200 gr)
30
Gambón rojo a la plancha (200 gr)
40
Primeros Platos
Verdura de nuestra huerta con almejas
14
Campo de setas con aceite de trufa
19
Arroz meloso de sepia y alcaparras
18
Espinacas esparragás con gamba blanca
25
Migas de la abuela, gambón rojo y caldo quemao
30
Guiso de oreja con chopitos salteados
16
Pescados
Salmonete de roca sin trabajo con tomate raf a las 24h y ajoblanco
24
Pargo con sopa de coco thai
23
Ventresca de atún, wakame, ponzy y nabo daikon
26
Carnes
Cochinillo confitado con frutos secos y puré de orejones
24
Pichón en dos cocciones
26
Cordero en su jugo con cous-cous
22
Postre
Nuestra selección de quesos
11
Bizcocho de pistacho, aire de naranja y sopa de chocolate blanco
9.5
Mousse de galleta con espuma de chocolate caliente
8
Drácula (crema de vainilla, granizado de cola y espuma de frambuesa)
7
Cremoso de mascarpone, salsa de cerezas y algodón de azúcar
8

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